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微塑料染污及其对不同栖息地、不同食性海洋鱼类影响的研究进展
陆化杰, 刘凯, 欧玉哲, 陈子越, 陈新军
 doi: 10.11964/jfc.202012517
[摘要](3) [HTML 全文](4) [PDF 2258KB](0)
摘要:
随着微塑料在海洋环境和海洋生物中的发现,海洋微塑料污染问题越来越受到关注。本文对海洋微塑料的来源、类型、分布规律、毒性以及不同栖息地、不同食性海洋鱼类对微塑料的摄取特性和受到影响进行了梳理,对后续研究方向进行了分析和展望。结果显示,微塑料来源广泛、种类繁多、分布在海洋的各个角落,在海洋中垂直分布特点为底层沉积物含量较高,其次为底层、上层水域,中层水域较少;水平方向上分布特点为河口区含量较高,流场区次之,大洋区较少,微塑料毒性主要有自身毒性和联合毒性。海洋鱼类对微塑料的摄取具有一定的选择性,不同栖息地、不同食性海洋鱼类对微塑料的摄取在种类和数量上均存在差异,不同栖息地鱼类对微塑料的摄取在种类上主要与微塑料的密度相关,数量上主要与水域中微塑料的分布特性有关;不同食性鱼类对微塑料的摄取在种类和数量上都主要与其食性有关,但与鱼类个体大小、口裂、滤水量也有一定相关性。微塑料会降低海洋鱼类的繁殖率,增加其死亡率。研究表明,经过长时间演变,微塑料会在水体中重新分布,微塑料污染在种类、数量上将呈现多样化,后续的研究中应结合渔业生物、生态学,物理海洋,海洋化学等知识,更全面地了解微塑料在海洋中的存在、分布、传递以及对海洋鱼类和其他海洋生物的影响。
弓背青鳉早期胚胎色素细胞发生及相关基因表达规律分析
黄嘉慧, 郭昱嵩, 杜娟, 董忠典, 王中铎
 doi: 10.11964/jfc.20201112486
[摘要](3) [HTML 全文](2) [PDF 1527KB](0)
摘要:
为了检验“依照自然选择理论,不同群体的体色形成过程可能受到光照等环境因素的选择作用而发生遗传分化”这一假说,实验以相同条件下人工繁育的不同纬度的弓背青鳉群体(饶平、高桥、三亚)后代(F6)为材料,使用体式荧光显微镜对早期胚胎的黑色素细胞和虹彩色素细胞进行观察统计,并利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析4种色素细胞发生关键基因(黑色素形成的限速酶基因tyr、虹彩色素细胞相关基因alksox10和pax3)在高桥群体后代早期发育(6~10、12和14肌节期)过程中的表达加以验证。结果表明,高纬度饶平群体早期胚胎的黑色素细胞和虹彩色素细胞分别集中出现于8肌节期和10肌节期,占比为81.9%和52.1%;高桥群体早期胚胎的黑色素细胞和虹彩色素细胞分别集中出现于7和11肌节期,占比47.7%和42.1%;而三亚群体早期胚胎的黑色素细胞和虹彩色素细胞分别集中出现于8和12肌节期,占比 44.0%和62.2%。对高桥F6胚胎样本的色素细胞发生相关基因径qRT-PCR检测结果发现,tyr表达水平在7至9肌节期呈现明显上调,随后趋缓;而抑制黑色素形成通路并启动虹彩细胞分化通路的sox10和pax3与下游的虹彩色素细胞相关基因alk在10~14肌节期均呈现一致的单峰表达模式。综上,本研究支持弓背青鳉早期发育阶段的黑色素细胞和虹彩色素发生模式与鱼类经典理论相符,受tyralksox10和pax3等基因的有序表达的调控,证实了发生阶段存在由遗传因素决定的群体分化,低纬度群体的虹彩细胞发生更晚,其具体机制仍待进一步研究。
山东半岛南部海域渔业资源结构及关键种的年际变化
苏程程, 单秀娟, 杨涛
 doi: 10.11964/jfc.20200812386
[摘要](2) [HTML 全文](1) [PDF 1389KB](0)
摘要:
为掌握大规模增殖放流背景下山东半岛海域渔业资源结构特征及其变动趋势,基于2016—2018年山东半岛南部海域渔业资源调查与渔业种类食性文献数据,以渔业资源群落关键种作为切入点,通过食物网拓扑结构与社会网络分析法,解析了山东半岛南部海域渔业资源结构及关键种的年际变化。结果显示,2016—2018年山东半岛南部海域食物网包含物种20~22个,摄食关系数量59~65个,年际差异不大;基于优势度分析发现,伏季休渔延长后,2018年小黄鱼、带鱼、蓝点马鲛优势度明显增加;食物网拓扑结构密度范围为0.3048~0.3684,种间关联度为0.1451~0.1634;群落关键种均为鳀和黄鮟。鳀作为关键被捕食者,黄鮟作为关键捕食者,两者在2016—2018年均为优势种,但鳀优势度逐年下降,细纹狮子鱼从2017年开始成为优势种。山东半岛南部海域食物网结构较稳定,关键种稳定,但群落中能量流动和信息传递逐渐由高营养级种类演替到低营养级种类。
甘露寡糖对低盐胁迫下凡纳滨对虾生长、健康及肠道菌群的影响
汤上上, 韩凤禄, 周利, 刘世誉, 徐畅, 陈立侨, 李二超
 doi: 10.11964/jfc.20210312698
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摘要:
为研究低盐胁迫(盐度3)下,饲料添加不同含量的甘露寡糖(mannan oligosaccharide, MOS)对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化能力、免疫力和肠道微生物的影响。低盐条件下,给实验组对虾(0.68 ± 0.01)g分别饲喂含有2、4和8 g/kg MOS的实验饲料,并将在盐度25和3条件下饲喂0 g/kg MOS饲料的对虾作为海水对照组和低盐对照组,养殖周期42 d。结果显示:① 相比于低盐对照组,海水对照组、4 和8 g/kg MOS组对虾生长性能显著升高。② 与海水对照组相比,低盐条件下各处理组对虾肝胰腺总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽硫基转移酶活力显著降低(P<0.05),仅低盐对照组和2 g/kg MOS组丙二醛含量显著升高。③ α多样性分析显示,4和8 g/kg MOS组对虾肠道菌群丰富度(ACE, chao1)指数显著升高。另外,β多样性分析显示,海水对照组对虾肠道微生物与低盐条件下的各组都发生了明显分离。④ 相比于两个盐度对照组,2和4 g/kg MOS组对虾肠道变形菌门相对丰度显著降低,厚壁菌门和疣微菌门相对丰度显著上升。⑤ L3水平的功能预测结果显示,低盐胁迫对肠道微生物介导的功能影响较弱,而4 g/kg MOS显著提高了对虾肠道微生物介导的大多数与代谢和免疫相关通路的表达量。研究表明,饲料添加MOS能提高低盐胁迫下凡纳滨对虾的生长性能、抗氧化能力和免疫力,并通过调节肠道微生物组成和结构提高对虾应对低盐环境的能力,实现低盐条件下凡纳滨对虾健康养殖的饲料MOS最适添加量为4 g/kg。
不同产地传统海虾酱的风味特征
江津津, 欧爱芬, 潘光健, 林婉玲, 陈庆, 陈烽华
 doi: 10.11964/jfc.20201112493
[摘要](51) [HTML 全文](3) [PDF 1685KB](0)
摘要:
为探究我国不同产地传统海虾酱的风味特征,探讨风味形成机理。实验从感官量化描述分析和营养成分分析入手,应用气相离子迁移谱和顶空-固相微萃取-气相色谱/质谱联用对不同产地传统海虾酱的风味特征进行探究。结果发现,不同产地虾酱的挥发性成分的种类和含量均有显著差异,2-乙基己醇、3-乙基-2,5-甲基吡嗪、二甲胺、二甲基三硫和3-甲硫基丙醛等化合物是海虾酱的特征挥发性化合物。QDA结果显示,粤港澳产虾酱样品的色泽与风味评分较好,蛋白质和游离氨基酸含量高于其他样品,但腥味也较明显。虾酱的粗脂肪含量与QDA评分没有明显关联。水分含量为18%~28%(W%)时,虾酱的黏稠度评分最高。粤港澳产虾酱的特征香气化合物为吡嗪类,如2, 6二甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪等。三甲胺及二甲胺是传统海虾酱的特征风味物,含硫化合物是发酵水产调料的特征风味化合物,但也有可能源于配料中的葱、蒜等香辛料。研究表明不同产地传统海虾酱的挥发性风味有显著性差异,气相离子迁移谱和气质联用可以高效表征气味差异。
青蛤的种质、养殖及其开发利用研究进展
董志国, 段海宝, 郑汉丰, 葛红星, 魏敏, 柳梅梅, 陈义华, 李晓英
 doi: 10.11964/jfc.20201212545
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摘要:
青蛤是沿海地区重要的海产经济贝类,广泛分布于中国沿海的滩涂及河口地区,在中国已开展了广泛的养殖和浅海增殖。本文从青蛤的基因组学、系统分类、种群多样性、遗传发育、苗种繁育、养殖生态、生理生化和营养及药用价值方面,系统地综述了青蛤的种质资源发掘、评价与利用研究进展,并就野生资源的保护与评估、育苗技术与良种选育、绿色高效养殖与碳汇渔业以及营养价值与深加工等方面提出了未来的发展方向。
Ccr-lncRNA172145靶向miR-206在锦鲤体色调控中的作用初探
罗明坤, 王兰梅, 朱文彬, 傅建军, 董在杰
 doi: 10.11964/jfc.20201112496
[摘要](8) [HTML 全文](5) [PDF 2751KB](0)
摘要:
为了解非编码RNA在锦鲤体色分化变异中的分子调控机制,在课题组前期对锦鲤皮肤组织转录组测序的基础上,筛选到4条在3种皮肤(黑色、红色、白色)组织中显著差异表达的lncRNA;基于RNAhybrid 和TargetScan 靶基因预测软件,发现lncRNA172145与黑色素合成通路中miR-206之间存在靶向结合位点。借助CPC、CPAT及CNIT软件,对lncRNA172145编码能力进行分析,证实该序列为lncRNA,不具备编码蛋白的能力。然后,利用qRT-PCR 技术对该序列时空表达水平进行了检测,我们发现在眼睛、黑色皮肤、鳍条及血液中表达量显著高于其他组织;自原肠胚时期表达量开始显著性上升,高水平趋势一直持续到孵化后20 d。通过双荧光素酶报告实验,进一步证实lncRNA172145与miR-206之间存在靶向调控关系。最后,通过合成miR-206拮抗剂,对miR-206进行体内沉默,发现与注射阴性对照拮抗剂组和PBS组相比,miR-206拮抗剂组的lncRNA172145表达水平显著性升高。研究表明,lncRNA172145可能通过靶向到miR-206,参与到黑色素合成通路的调控,这为后续深入挖掘二者在黑色素合成通路中具体的分子机制提供了基础资料。
外源因子介导调控ROS对中国鲎血淋巴细胞参数的影响
徐镇, 江宁锦, 何锦锋, 台宗光, 朱全刚, 王有基, 胡梦红
 doi: 10.11964/jfc.20201112483
[摘要](7) [HTML 全文](6) [PDF 2280KB](0)
摘要:
以鲎血为主要原料制备鲎试剂是我国鲎资源开发的关键产业链。我国鲎种群数量逐年下降,为实现鲎资源的保护和可持续利用,开展对中国鲎造血作用机理的相关研究刻不容缓。本研究向中国鲎体内注射N-乙酰半胱氨酸(NAC)和灭活鳗弧菌(V),比较注射后0、6、12、24、48 h时中国鲎的血淋巴细胞总数、活性氧含量及非特异性免疫酶活性变化。结果显示,与对照组相比,注射NAC后血淋巴细胞总数(THC)、活性氧(ROS)活性和丙二醛(MDA)含量均有下降趋势,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化酶(T-AOC)、溶菌酶(LZM)、碱性磷酸酶(AKP)活性均有升高趋势。NAC与不同浓度V共同刺激下,THC、ROS、MDA含量相对仅注射NAC的下降有所减缓,其他酶活性有所升高。而血蓝蛋白(HC)在整个实验中无明显变化。6~48 h,NAC组的THC、ROS与V组、NAC和V共刺激组相比呈降低趋势,共同刺激下SOD活性显著高于其他组。48 h,NAC、V及共刺激下CAT、T-AOC组间无显著差异,但均高于对照组。NAC+106 V的MDA含量在48 h时最低,AKP活性在12~48 h呈升高趋势,而NAC组的LZM活性在48 h最高。注射NAC可降低THC、ROS,共刺激可缓和下降,V组THC、ROS升高,但其余血淋巴参数均提高,由此推测NAC和V均能刺激中国鲎血淋巴细胞的免疫机能;机体内的ROS含量对中国鲎血淋巴细胞增殖及再生起着重要作用。
南沙群岛海域鸢乌贼摄食习性与营养生态位
谢嘉仪, 张丽姿, 吴文秀, 周倍合, 陈秋杰, 招春旭, 何雄波, 徐军, 颜云榕
 doi: 10.11964/jfc.20201012452
[摘要](7) [HTML 全文](4) [PDF 1608KB](0)
摘要:
鸢乌贼在中国南海海域资源丰富,是灯光罩网渔船的主要捕捞对象之一。本研究对南沙群岛海域中型群和微型群鸢乌贼样品进行采集,利用传统胃含物分析法和碳、氮稳定同位素技术研究其摄食习性、营养级、营养生态位及与饵料生物的关系。研究表明,鸢乌贼以摄食鱼类、头足类和甲壳类为主,且在不同生长阶段,饵料组成有所差异;胴长小于100 mm的微型群和胴长小于90 mm的中型群个体摄食以浮游动物和小型鱼类为主,100~119 mm的微型群个体和90~129 mm的中型群个体摄食以甲壳类、头足类和鱼类为主,大于120 mm的微型群和大于130 mm的中型群个体摄食饵料主要为鱼类和头足类。鸢乌贼中型群δ15N值范围为7.17‰~10.13‰,δ13C范围为−19.61‰~−18.10‰,微型群δ15N值范围为6.48‰~10.12‰,δ13C值范围为−19.63‰~−17.81‰。分析显示,中型群和微型群的营养生态位重叠明显,表明群体间存在对食物资源的竞争;微型群的营养生态位宽幅大于中型群,其中微型群雄性群体与其他3个群体的核心生态位重叠部分偏低。鸢乌贼中型群的营养级范围为2.54~3.41,平均营养级为2.97,微型群的营养级范围为2.34~3.41,平均营养级为2.87;微型群雄性营养级相对较低且与其他类群存在较大差异,这可能与其体型大小密切相关。
牟氏角毛藻和海洋红酵母对玉足海参浮游幼体发育、生长及成活率的影响
于宗赫, 黄文, 马文刚, 霍达, 刘文广, 许强
 doi: 10.11964/jfc.20200512277
[摘要](654) [HTML 全文](283) [PDF 1711KB](24)
摘要:
为了考察海洋红酵母是否适合作为替代饵料用于玉足海参浮游幼体培育,本实验利用牟氏角毛藻和海洋红酵母单独投喂和按照一定比例混合投喂,对玉足海参浮游幼体生长、发育以及成活率的影响进行研究。将牟氏角毛藻液与海洋红酵母稀释液按照4∶0、3∶1、2∶2、1∶3和0∶4的体积比混合后投喂玉足海参浮游幼体,依次标记为A、B、C、D和E组。结果显示,仅投喂角毛藻的A组幼体的生长和发育速率最快,实验开始后该组幼体可以在第10天进入大耳幼体阶段,第18天进入樽形幼体阶段;同时,A组幼体的成活率最高,至实验结束时其平均成活率为58.73%±2.75%。相比之下,整个实验过程中D和E组幼体一直停滞在小耳幼体阶段,且无法形成球状体;其中E组幼体的体长一直呈负增长状态,至实验结束时其平均成活率仅为22.22%±5.50%。研究表明,随着饵料中海洋红酵母比例的增加,玉足海参浮游幼体的生长、发育及成活率均受到不利影响。因此,海洋红酵母并不适合作为替代饵料用于玉足海参浮游幼体培育。
金属蛋白酶组织抑制剂在皱纹盘鲍抗弧菌免疫中的作用
张明辉, 章骞, 林锦锦, 张凌晶, 刘光明, 陈玉磊, 曹敏杰
 doi: 10.11964/jfc.20201012430
[摘要](177) [HTML 全文](88) [PDF 1731KB](12)
摘要:
由弧菌感染引起的疾病是影响鲍存活率的主要因素,实验以皱纹盘鲍为研究对象,探讨金属蛋白酶组织抑制剂(tissue inhibitor of metalloproteinase, TIMP)在皱纹盘鲍抗弧菌免疫中的功能及其与基质金属蛋白酶1 (matrix metalloproteinase 1, MMP-1)的相互作用关系。实验通过PCR技术克隆得到了TIMP cDNA序列,全长为2291 bp。利用NetNGlyc 1.0 Server和NetOGlyc 4.0 Server对TIMP的氨基酸序列进行分析,结果显示,TIMP有3个潜在的N-糖基化位点,分别位于第47、77、152位的Asn,以及一个潜在的O-糖基化位点,即位于第108位的Thr。多序列比对结果显示,皱纹盘鲍TIMP氨基酸序列与杂色鲍、太平洋牡蛎、泥蚶中TIMP的序列相似性分别为76.0%、18.9%和19.3%。利用荧光定量PCR技术分析了副溶血弧菌感染过程中皱纹盘鲍不同组织中TIMP的表达情况,发现在弧菌感染早期,TIMP在血淋巴细胞和鳃组织中的表达量均显著上调。利用RNA干扰技术分别敲低皱纹盘鲍TIMPMMP-1的表达水平,研究TIMPMMP-1在皱纹盘鲍抗弧菌免疫中的相互作用关系。结果显示,鲍鱼体内MMP-1表达沉默后,TIMP表达显著上调;而TIMP表达受到抑制时,MMP-1表达量显著下降,说明TIMP表达受MMP-1负调控,而MMP-1表达受TIMP正调控。本研究将有助于揭示TIMP及其与MMP-1相互作用在皱纹盘鲍先天免疫反应中的功能,也可为鲍鱼养殖的病菌防治策略提供新的思路。
贝莱斯芽孢杆菌LF01基因组序列分析及其代谢产物的生防作用
张德锋, 高艳侠, 可小丽, 王亚军, 任燕, 石存斌
 doi: 10.11964/jfc.20201012442
[摘要](863) [HTML 全文](349) [PDF 3541KB](23)
摘要:
为充分挖掘贝莱斯芽孢杆菌LF01菌株拮抗物质合成相关基因簇,本研究对其进行了全基因组测序与分析,同时评价了LF01菌株拮抗物质的生物安全性及其生防作用效果。基于三代Nanopore测序平台对LF01菌株进行全基因组测序分析,并利用在线ANI和DDH分析以及基因组遗传进化确定该菌株的分类学地位;通过antiSMASH在线分析LF01基因组中的拮抗物质合成基因簇。同时,基于CAZyme数据库分析LF01菌株对糖类物质的水解能力。LF01菌株拮抗物质通过腹腔注射的方式,评价其对尼罗罗非鱼和斑马鱼的致病性;拮抗物质饲喂尼罗罗非鱼后评价其生防作用效果。结果显示,LF01菌株基因组全长为3 974 023 bp,GC含量为46.56%,包含3 843个编码基因。LF01菌株与贝莱斯芽孢杆菌的ANI和DDH分别≥97.66%和≥80.10%,同时基于SNP进化分析显示,该菌与贝莱斯芽孢杆菌聚为一支,表明LF01菌株在基因组分子水平上被鉴定为贝莱斯芽孢杆菌。LF01菌株包含了bacillaene、bacillibactin、杆菌霉素D(bacillomycin D)、溶杆菌素(bacilysin)、difficidin、泛革素(fengycin)、macrolactin H、plantazolicin和表面活性素(surfactin)等9个拮抗物质基因簇,约占基因组全长的8.83%。LF01菌株基因组中含有许多与纤维素、半纤维素、淀粉、几丁质、果胶、肽聚糖和葡聚糖降解有关的CAZy酶基因家族。LF01的拮抗物质对尼罗罗非鱼和斑马鱼具有较高的安全性,而且饲喂尼罗罗非鱼后能够显著提高其对无乳链球菌的抗病力。综上可知,LF01菌株含有大量拮抗物质合成基因簇,其拮抗物质具有较高的生物安全性,并且饲喂后能够显著提高尼罗罗非鱼的抗病力,表明LF01菌株拮抗物质用于水产动物细菌病的防控具有良好的开发应用前景。
宠物级鸡肉粉替代鱼粉的饲料中补充苏氨酸对大口黑鲈生长性能、糖脂代谢和免疫的影响
许钰珏, 王文强, 杨鹏, 何超群, 覃雅雯, 宋飞
 doi: 10.11964/jfc.20201112498
[摘要](346) [HTML 全文](126) [PDF 2714KB](12)
摘要:
为研究饲料中不同苏氨酸水平对大口黑鲈生长性能、糖脂代谢、免疫及宠物级鸡肉粉利用率的影响,实验采用初始体质量为(4.16±0.06) g的大口黑鲈作为研究对象,设计3种等氮等脂的饲料:苏氨酸对照组(TC,65.0%鱼粉),低水平苏氨酸组(LT,65.0%宠物级鸡肉粉添加除苏氨酸以外的必需氨基酸含量至TC水平组)和苏氨酸添加组(TS,LT组添加苏氨酸含量至TC水平组),养殖实验开展8周。实验结果显示,与对照组相比,LT处理组饲料显著降低了大口黑鲈的生长性能、饲料效率和鱼体营养物质组成,饲料中添加苏氨酸可在一定程度上改善宠物级鸡肉粉完全替代鱼粉后导致的生长性能受限、饲料效率低下和鱼体营养物质组成降低等问题。宠物级鸡肉粉完全替代鱼粉还显著降低了血浆中营养成分和多种游离氨基酸的含量,饲料中添加晶体苏氨酸能够显著提高血浆中游离氨基酸的水平,使之与对照组间无显著性差异。mRNA水平上,饲料中添加苏氨酸可显著改善鸡肉粉完全替代鱼粉引起的肝脏中糖脂合成代谢抑制和分解代谢加剧的现象,同时添加苏氨酸也可显著降低细胞炎症因子的mRNA的表达水平。研究表明,饲料中适量苏氨酸的添加可在一定程度上提高大口黑鲈的生长性能、促进脂肪合成和抑制脂肪分解,并增强其免疫机能。
酵母水解物对低盐胁迫凡纳滨对虾非特异性免疫及抗氧化能力的影响
陈永康, 陈泽恩, 梁武辉, 黎国勇, 胡骏鹏, 杨志龙, 聂琴, 迟淑艳
 doi: 10.11964/jfc.20200912418
[摘要](220) [HTML 全文](74) [PDF 1376KB](5)
摘要:
为研究饲料中添加酵母水解物对凡纳滨对虾在低盐胁迫条件下非特异性免疫和抗氧化能力的影响,选取凡纳滨对虾[初始体质量(15.82±0.08) g]进行实验。实验用对虾平均分为2组,对照组投喂基础饲料(Y0),实验组投喂添加了3%酵母水解物的实验饲料(Y3),在室内养殖 (盐度为28) 15 d后分别放入盐度为4(S4)和28(S28)的水体中进行低盐胁迫实验,每个处理组3个重复,每个重复30尾虾(根据饲料和盐度不同组合,分组命名为Y0S4、Y0S28、Y3S4、Y3S28)。结果显示,饲料中添加3%酵母水解物对凡纳滨对虾血清酚氧化酶(PO)、总一氧化氮合成酶(TNOS)活性没有显著影响,但低盐胁迫1.0 h时,Y3S4组PO、TNOS活性显著高于Y0S4组;盐度因素对PO、TNOS活性产生显著影响,低盐胁迫1.0 h时,S28组PO、TNOS活性显著高于S4;饲料中添加3%酵母水解物显著提高了凡纳滨对虾肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性;盐度对酸性磷酸酶(ACP)活性产生了显著影响,S28组ACP活性显著高于S4。研究表明,在饲料中添加酵母水解物能够提高凡纳滨对虾肝胰腺SOD活性,提高对虾的抗氧化能力;凡纳滨对虾在低盐胁迫时,能迅速恢复PO、TNOS活性至正常水平,从而提高对虾抵抗不良环境的能力。
仿刺参幼参对亮氨酸最适需求量的研究
刘财礼, 王际英, 李宝山, 沈钰博, 孙永智, 黄炳山, 王世信
 doi: 10.11964/jfc.20210112572
[摘要](228) [HTML 全文](82) [PDF 7740KB](4)
摘要:
为探究仿刺参幼参对亮氨酸的最适需求量,在基础饲料中分别添加0.00%、0.80%、1.60%、2.40%、3.20%和4.00%的包膜亮氨酸,配成亮氨酸含量分别为1.29%(D1,对照组)、1.63%(D2)、1.98%(D3)、2.22%(D4)、2.58%(D5)和2.97%(D6)的6组实验饲料,饲喂初始体质量为(16.40 ± 0.14) g的仿刺参幼参60 d。结果显示:①随饲料亮氨酸含量从1.29%提高到1.98%,仿刺参幼参的增重率和特定生长率显著升高,在D3组增重率达到最大值100.84%, 随亮氨酸含量进一步提高,增重率和特定生长率显著降低,但D3、D4和D5组增重率和特定生长率还是显著高于对照组;②随饲料亮氨酸含量从1.29%提高到1.98%,仿刺参体壁的粗脂肪含量显著升高,在D3组达到最大值5.50%,且显著高于其他组,随亮氨酸含量进一步提高,仿刺参体壁粗脂肪含量显著降低,各组间水分、粗蛋白和粗灰分含量均无显著性差异;随饲料亮氨酸含量的升高,仿刺参体壁亮氨酸和蛋氨酸含量显著提高;③随饲料亮氨酸含量从1.29%提高到1.98%,仿刺参肠道脂肪酶和蛋白酶活性显著提高,饲料亮氨酸含量进一步提高时,脂肪酶和蛋白酶活性均显著降低,D3组脂肪酶活性显著高于其他组,D2、D3和D4组蛋白酶活性显著高于其他组;④随饲料亮氨酸含量从1.29%提高到1.98%,仿刺参肠道谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性和总抗氧化能力显著升高,超过1.98%后,谷草转氨酶活性趋于平稳,而谷丙转氨酶活性和总抗氧化能力显著降低,D3组谷丙转氨酶活性显著高于其他组,D3组总抗氧化能力显著高于D1、D2、D5和D6组,随饲料亮氨酸含量从1.29%提高到1.98%,仿刺参肠道丙二醛含量显著降低,当饲料亮氨酸含量超过2.22%后,丙二醛含量显著升高,D3和D4组丙二醛含量显著低于其他组。研究表明,以增重率为评价指标,经一元二次回归分析得出,体质量为16.40 g的仿刺参幼参对饲料中亮氨酸的最适需求量为2.11%(10.37%饲料粗蛋白)。
以双拖渔船为例分析浙江省海洋捕捞渔船捕捞区域差异
刘勇, 程家骅, 陈挺
 doi: 10.11964/jfc.20200412247
[摘要](718) [HTML 全文](284) [PDF 6051KB](17)
摘要:
海洋捕捞渔船现为属地化管理,但其海上生产具有跨地区管辖水域作业特点。传统上,各地渔船因在近岸水域沿袭地方捕捞经验与传统捕捞习惯,均具显著的地方特性。但随着捕捞渔船的钢质化、大型化,海洋捕捞的作业空间不断扩展,了解与掌握当前海洋捕捞是否具有区域特征差异,对于渔业抽样统计调查研究和精准渔业管理有着重要的科学理论指导意义。本研究选择海洋渔业大省浙江的双拖作业渔船为研究对象,通过大样本随机抽样调查,主要获取浙江省3个地区(宁波、舟山和台州)双拖作业渔船的整年生产数据,研究了其各月渔船捕捞能力[单位捕捞努力量渔获量(CPUE)]及其渔获结构的区域差别。结果显示,除9月外,三地渔船捕捞能力存在显著区域差异,宁波与台州相对更为接近。全年捕捞渔获结构,三地具有较为明显的差异。分月捕捞渔获结构,台州地区相对独立并自成一类,而宁波与舟山地区相似度相对较高。综合考虑渔船捕捞能力和渔获结构交互效应,三地间的差别更为显著。尽管我国海洋捕捞渔船的生产活动较40年前范围更广、灵活性更高,但捕捞作业的区域特征差异依旧明显,表明我国海洋渔业管理工作更应精准化,以不断提升我国海洋渔业的空间科学管理水平。
不同电学参数和流速下的拦鱼电栅对草鱼幼鱼的拦导效率
石迅雷, 胡成, 达瓦, 尼玛, 王庆富, 石小涛, 刘国勇
 doi: 10.11964/jfc.20200712354
[摘要](702) [HTML 全文](280) [PDF 6270KB](12)
摘要:
为了探究不同电学参数的拦鱼电栅在静水条件下对草鱼幼鱼[体长(10.22 ± 2.01) cm、体质量(34.25 ± 3.62)g]趋避行为的影响,本研究构建了一种双排式的拦鱼电栅,在静水条件下采用3因素4水平正交实验设计,测试了脉冲电压、脉冲频率、脉冲宽度等脉冲直流电参数对拦鱼效果的影响;为了探究静水下拦鱼效果最佳的拦鱼电栅电学参数在不同流速下的适应性,在鱼道模型中设置了3种流速条件(0.15、0.25和0.35 m/s)分别进行放鱼实验,测试了不同流速下拦鱼电栅对鱼道进口诱鱼效率的影响。结果显示,(1)在静水条件下,工况7阻拦率最高(88.67 ± 1.10)%、平均昏迷率较低,对拦鱼效果的影响由大到小的因素分别为脉冲电压、脉冲频率、脉冲宽度;(2) 通过方差分析和单因素多重比较,得到了在静水条件下对草鱼幼鱼的拦鱼效果最佳的拦鱼电栅电学参数:脉冲电压设置为160 V/m、脉冲频率为6 Hz、脉冲宽度为16 ms;(3) 采用静水条件下的最佳电学参数设置(脉冲电压为160 V/m、脉冲频率为6 Hz、脉冲宽度为16 ms),当河道流速为0.15 m/s时,拦鱼电栅的开启能够显著提高草鱼幼鱼的鱼道进口诱集率和鱼道进口停留时间比率;而当河道流速为0.25和0.35 m/s时,开启拦鱼电栅不能显著提高草鱼幼鱼在鱼道进口诱集率和鱼道进口停留时间比率。研究表明,静水条件下拦鱼效果最佳的脉冲直流电参数为脉冲电压160 V/m、脉冲频率6 Hz、脉冲宽度16 ms;在实验的3种河道流速下采用静水条件下拦鱼效果最佳的脉冲直流电参数时,鱼道进口效率最佳的河道流速为0.15 m/s。实验结果可为实际工程中拦鱼电栅的布置提供参考。
饲料中胆碱对大口黑鲈幼鱼生长性能、体成分和血清抗氧化机能的影响
周越, 王伟隆, 李松林, 吕红雨, 陈乃松, 张松, 黄旭雄
 doi: 10.11964/jfc.20200812380
[摘要](901) [HTML 全文](406) [PDF 6523KB](61)
摘要:
为研究饲料中胆碱对大口黑鲈幼鱼生长性能、体成分以及血清抗氧化机能的影响,在基础饲料中分别添加0 (对照组)、700、1 400、2 100和2 800 mg/kg的氯化胆碱,配制成5组等氮等能的实验饲料 (胆碱实测含量分别为2 369.57、2 716.90、2 993.49、3 443.60和3 799.05 mg/kg饲料),分别投喂初始体质量为 (20.00±0.10) g的大口黑鲈幼鱼56 d。结果显示,实验鱼的增重率 (WGR) 和特定生长率 (SGR) 随着饲料中氯化胆碱添加量的提高呈先升后降,在添加量为2 100 mg/kg饲料组均达到最大值,显著高于对照组;饲料中添加氯化胆碱对实验鱼的存活率 (SR)、肝体比 (HSI)、脏体比 (VSI) 和肥满度 (CF) 无显著影响。当氯化胆碱添加量达到2 100 mg/kg饲料及以上时,鱼体肌肉和肝脏的粗脂肪含量均显著低于对照组。相比于对照组,添加1 400~2 800 mg/kg饲料的氯化胆碱组鱼体血清中总抗氧化能力 (T-AOC)、超氧化物歧化酶 (SOD) 活性和过氧化氢酶 (CAT) 活性显著提高,血清中丙二醛 (MDA) 的含量显著降低;氯化胆碱添加量为2 100 mg/kg饲料组鱼体血清溶菌酶 (LZM) 和谷草转氨酶 (AST) 的活性分别达到最大值和最小值,且与对照组差异显著。研究表明,饲料中适量添加氯化胆碱可显著提高大口黑鲈幼鱼的生长性能、降低肝脏脂肪含量及增强血清抗氧化能力。回归分析显示大口黑鲈幼鱼饲料中氯化胆碱建议添加量为2 008.50 ~2 398.16 mg/kg (饲料胆碱含量为3 432.09 mg/kg~3 530.23 mg/kg)。
条斑紫菜单孢子形成相关基因(PyMFG)的特性及其表达差异
宋珊珊, 丁洪昌, 严兴洪
 doi: 10.11964/jfc.20190311710
[摘要](1251) [HTML 全文](422) [PDF 2804KB](31)
摘要:
以条斑紫菜转录组测序筛选得到的差异性表达基因(Contig-21827)序列为基础,采用RT-PCR技术克隆得到了条斑紫菜单孢子形成相关基因PyMFG的完整开放阅读框。对其进行序列分析发现,PyMFG基因的ORF全长为1 224 bp,编码一个包含407个氨基酸的多肽片段,其分子量为46.24 ku,等电点为9.08。结构域分析结果显示,该蛋白含有保守的TEA结构域和YAP结构域,属于TEA-ATTS超家族结构域。通过多序列比对和系统进化分析发现,该蛋白与真菌分生孢子形成蛋白聚为一个大的分支,亲缘关系较近。此外,不同品系间的单孢子放散能力和qRT-PCR分析结果显示,PyMFG基因在PY26WPY26W'品系中的表达趋势与宏观统计结果高度一致,在PY26RPY26R'品系中的表达则与统计结果存在差异。由此推断,父本(PY26W)/偏父本品系(PY26W')中调控单孢子形成、放散的相关基因种类和具体分子机制与母本(PY26R)/偏母本品系(PY26R')存在差异,因而导致单孢子的宏观统计结果与荧光定量结果存在差异。
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2021-11期封面
2021, 45(11): 0-0.  
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摘要:
2021-11期目录
2021, (11): 1-2.  
[摘要](0) [HTML 全文](0) [PDF 230KB](1)
摘要:
在体条件下miR-305-5p对日本沼虾MnCHT3A的靶向调控作用
岳凯迪, 陈柯, 杜鹃, 吕艳杰, 杨洪, 宁黔冀
2021, 45(11): 1797-1803.   doi: 10.11964/jfc.20200912427
[摘要](120) [HTML 全文](50) [PDF 4679KB](0)
摘要:
为了探索miRNA对日本沼虾几丁质酶3A(Macrobrachium nipponense chitinase 3A, MnCHT3A)基因的调控作用,实验采用生物信息学方法预测并筛选与MnCHT3A靶向结合的miRNA—miR-305-5p;利用qRT-PCR、生物化学以及组织学方法,研究了在体条件下,miR-305-5p对靶基因的调控作用。结果显示,一个蜕皮周期中miR-305-5p与MnCHT3A的表达量呈负相关,前者C期最高、A期最低;而MnCHT3A的表达趋势则相反。注射miR-305-5p mimics和miR-305-5p inhibitor后,与对照组相比,MnCHT3A转录水平分别降低60%和升高166%;MnCHT酶活性分别降低39.53%和升高133%。组织学观察发现,C期的头胸甲表皮为3层结构,由外向内依次为上表皮、外表皮和内表皮(H.E染色);几丁质荧光染色结果显示,几丁质分布在内、外表皮;扫描电镜结果清晰显示了内、外表皮的板层结构。与对照组相比,miR-305-5p mimics组内表皮的板层厚度增加,呈蓝色荧光的几丁质条带有增厚趋势;而miR-305-5p inhibitor组表皮结构紊乱,几丁质荧光分布不均且部分区域明显减弱。研究表明,miR-305-5p的靶基因为MnCHT3A,在体条件下,miR-305-5p能够靶向抑制MnCHT3A的转录。
文蛤SRBI基因变异与红壳色性状的关联性
施鹤鸣, 董迎辉, 姚韩韩, 包永波, 林志华
2021, 45(11): 1804-1813.   doi: 10.11964/jfc.20201012432
[摘要](193) [HTML 全文](81) [PDF 4559KB](12)
摘要:
为了解文蛤体内类胡萝卜素代谢相关基因清道夫受体B类I(Mm-SRBI)与红壳色形成的关联性,采用直接测序法对基因编码区进行SNP筛查和关联分析,并用免疫荧光、蛋白免疫印迹分析了Mm-SRBI蛋白在红、白壳色文蛤外套膜中的表达差异。结果显示,在Mm-SRBI基因的编码区筛选到15个SNP位点,位于保守序列上的4个突变位点c.647C/T、c.723A/G、c.818C/T、c.1037A/G与红、白壳色存在显著关联,其中c.723A/G位点为非同义突变(异亮氨酸突变为缬氨酸),且4个位点在遗传上存在强连锁性;蛋白免疫印迹与免疫荧光结果表明,Mm-SRBI在红壳中的蛋白表达量显著高于白壳文蛤,主要表达部位为外套膜边缘膜的纤毛处。研究表明,Mm-SRBI基因的高表达与变异可能导致文蛤对类胡萝卜素的代谢产生差异,从而在生长发育过程中导致红壳色的形成。
军曹鱼的胚胎发育及仔稚鱼形态观察
邝杰华, 陈刚, 马骞, 黄建盛, 张健东, 施钢, 王忠良, 汤保贵
2021, 45(11): 1814-1824.   doi: 10.11964/jfc.20200812389
[摘要](846) [HTML 全文](326) [PDF 4934KB](31)
摘要:
为了探明军曹鱼早期发育阶段的特征和规律,本实验通过连续显微观察,记录分析其胚胎及仔稚鱼发育各时期的形态特征和发育特点。结果显示,军曹鱼受精卵呈圆球形,为浮性卵,卵径(1.245±0.065) mm,油球1个,油球直径(0.325±0.027) mm。在水温(27.0±0.5)℃、盐度29、pH值8.3的条件下,军曹鱼卵从受精至孵化出膜约需26 h 30 min,经历合子、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官形成和孵化出膜7个阶段,共24个时期。初孵仔鱼平均全长(3.254±0.096) mm,仔鱼在孵化后第3天开口摄食,眼囊变黑,卵黄囊被消耗约80%,第5天卵黄囊消失,第7天油球耗尽,转化为外源性营养。孵化后第14天全长(19.933±1.118) mm,各鳍鳍条形成,进入稚鱼期;22日龄稚鱼全长(41.140±3.779) mm,尾柄部开始出现鳞片,46日龄的后期稚鱼全长达(116.667±5.916) mm,体表完全覆盖鳞片,除尾鳍形状外,体形与成鱼相似。
亚硝态氮胁迫下凡纳滨对虾体内亚硝态氮的积累与能量代谢响应
李忠帅, 马甡, 单洪伟, 王腾, 肖威
2021, 45(11): 1825-1834.   doi: 10.11964/jfc.20201112474
[摘要](695) [HTML 全文](297) [PDF 10730KB](22)
摘要:
为探究亚硝态氮胁迫下凡纳滨对虾[体长为(6.8±0.3) cm,体质量为(4.0±0.6) g]体内亚硝态氮的时空分布与能量代谢相关酶活性的响应,实验设置0(对照组)、0.8、4.0和8.0 mmol/L 4个处理组,进行持续96 h的亚硝态氮胁迫实验和12 h的恢复实验。结果显示,凡纳滨对虾死亡率与胁迫浓度呈现显著的正相关性。胁迫6 h内,亚硝态氮在凡纳滨对虾鳃、血淋巴、肠道、肝胰腺和肌肉组织中明显积累,且积累量与胁迫浓度呈现正相关。相同胁迫浓度组,亚硝态氮在对虾鳃中积累最多,肌肉中最少,鳃中的积累量约为肌肉的3倍。Na+-K+-ATP酶活性在0.8和4.0 mmol/L组对虾肝胰腺和肌肉中显著升高,而在8.0 mmol/L组的肌肉中显著降低。胁迫各组对虾肝胰腺AMPK活性显著上升,且与胁迫浓度呈现正相关性。恢复期间,除血淋巴(8.0 mmol/L组)外,各组织中亚硝态氮1 h恢复效率均超过50%,且肝胰腺和鳃的恢复效率最高,达到74%以上。血淋巴、鳃、肠道中亚硝态氮恢复到对照组水平的时间最短,均在6 h以内,而水体中亚硝态氮含量显著升高。以上研究表明,胁迫下亚硝态氮会在对虾组织中迅速积累,并引起能量代谢进程的加快;胁迫解除后,积累在体内的亚硝态氮能够迅速排出体外,以减轻毒性影响。本研究结果将为缓解亚硝态氮对养殖对虾毒性效应的研究提供参考。
体外培养条件下三角帆蚌胚胎早期发育观察及胚胎发育生物学零度和有效积温分析
胡宏辉, 白志毅, 郭思鹏, 冯上乐, 孙田洋, 陈卫民
2021, 45(11): 1835-1842.   doi: 10.11964/jfc.20201212524
[摘要](138) [HTML 全文](59) [PDF 4420KB](4)
摘要:
为了探寻三角帆蚌胚胎体外培养方法,本实验以解剖获得的雌雄配子为材料,使用与三角帆蚌体液等渗的平衡盐溶液(BSS)进行人工体外受精和体外培养,观察各阶段胚胎的形态特征,并分析计算不同胚胎发育阶段的生物学零度和有效积温。结果显示,在温度为(25±1) °C的BSS培养条件下,受精卵发育至第二极体排放、二细胞期、四细胞期、八细胞期、十六细胞期和桑葚期的时间分别为1.8 、2.8 、5.6 、10.5 、13.9和17.3 h,胚胎最长发育至桑葚期后停止发育。另外,池塘平均水温分别为26.5、28.1和29.2 °C时,三角帆蚌胚胎发育至成熟钩介幼虫分别需要10、9和8 d,计算得出三角帆蚌胚胎发育的生物学零度为14.81 °C,根据生物学零度计算胚胎发育至卵裂期、囊胚期、原肠期、膜内钩介幼虫期和成熟钩介幼虫的有效积温分别为12.95、25.99、42.27、69.21和118.14 °C×d。研究结果初步尝试对三角帆蚌受精卵进行体外培养,并根据胚胎发育水温和时间获得三角帆蚌早期胚胎发育的生物学零度和有效积温,可为突破三角帆蚌全人工繁育技术奠定基础,对淡水贝类现代生物育种技术研发和种质资源保护具有重要意义。
以优化的BP神经网络模型为基础研究山东近海口虾蛄空间分布与环境因子的关系
李鹏程, 张崇良, 任一平, 徐宾铎, 薛莹
2021, 45(11): 1843-1853.   doi: 10.11964/jfc.20200712336
[摘要](614) [HTML 全文](385) [PDF 4776KB](24)
摘要:
BP神经网络模型作为一种常用的机器学习方法,被广泛应用于物种分布模型,以解析生物分布与环境因子的关系。与传统回归模型相比,该模型可以灵活处理变量间的非线性关系,但其结构复杂,在参数设置方面存在不确定性,从而影响模型的预测与应用。根据2016—2017年山东近海口虾蛄渔业资源调查与环境数据,利用BP神经网络模型构建口虾蛄资源分布模型,同时利用数据分组处理算法(group method of data handling, GMDH)、遗传算法(genetic algorithm, GA)和自适应算法(adaptive algorithm)分别对模型输入变量、初始权值和隐节点数目3方面进行优化,构建7种不同组合优化模型。结果显示,7种模型的优化效果存在明显差异,单方面和两方面组合优化模型预测性能基本保持一致;而三方面共同优化其均方根误差与残差平方和分别为0.35和1.94,较初始模型的0.52和2.40更小,且相关系数最大为0.45,表明模型优化效果最好。对比优化前后发现,口虾蛄资源密度随纬度和底层盐度变化趋势基本保持一致,而随底层温度的升高,口虾蛄资源密度存在较大差异。此外,最优模型较初始模型增加水深为关键环境因子,对口虾蛄的资源密度具有重要影响。本研究进一步开发了BP神经网络模型参数优化的方法,证明了参数优化对BP模型的预测性能具有重要影响,模型优化对于分析口虾蛄资源密度与环境因子的关系具有重要意义。
三亚鹿回头礁区造礁石珊瑚的摄食特征
甘健锋, 俞晓磊, 罗勇, 黄林韬, 刘骋跃, 江雷, 黄晖
2021, 45(11): 1854-1862.   doi: 10.11964/jfc.20200912399
[摘要](182) [HTML 全文](68) [PDF 4496KB](5)
摘要:
能量与营养物质的正常获取是维系造礁石珊瑚生命活动的基础,这主要与其两种营养方式—光合自养和异养营养有关。当前,国内外学者对造礁石珊瑚的研究以光合自养为主,而对其异养营养的认识则相对不足。基于此,本研究以鹿回头礁区(海南三亚)的3种代表性造礁石珊瑚—丛生盔形珊瑚、鹿角杯形珊瑚和美丽鹿角珊瑚为对象,通过投喂丰年虫无节幼体、水族用桡足类、酵母浸出粉溶液及水族珊瑚粮这4种食物,探讨了3种造礁石珊瑚的食性、摄食方式。结果显示,丛生盔形珊瑚对上述4种食物均表现出明显的摄食行为;相反,美丽鹿角珊瑚对4种食物均不表现摄食行为;鹿角杯形珊瑚只摄食尺寸较小的丰年虫无节幼体和水族珊瑚粮,并首次发现其在摄食丰年虫无节幼体时水螅体间相互协作以及通过释放肠系膜摄食水族珊瑚粮的现象。进一步研究丛生盔形珊瑚对丰年虫无节幼体的摄食速率和消化情况,发现其摄食速率与丰年虫无节幼体密度符合米氏方程,且其消化周期约为3 h。研究结果有助于更加深入地认识造礁石珊瑚摄食取向及其摄食过程,可为造礁石珊瑚人工养殖过程中的饵料选择提供借鉴。
黄鳍棘鲷标志放流群体的规格适宜性评价
吕少梁, 林坤, 曾嘉维, 张申增, 陈志劼, 王学锋
2021, 45(11): 1863-1870.   doi: 10.11964/jfc.20200412224
[摘要](780) [HTML 全文](336) [PDF 4539KB](23)
摘要:
合理选取标志放流鱼的规格是成功监测放流鱼类动态及评估增殖效果的关键步骤。本研究以黄鳍棘鲷为对象,通过2个实验评价标志鱼的适宜规格。实验1对比了4种体长的黄鳍棘鲷(平均体长5、7、11和14 cm)作T型标志后其生长、存活和标志保留情况,并利用逻辑斯蒂回归模型分别分析标志鱼存活率和标志保留率的规格特异性;实验2模拟了不同混合比例下2种体长黄鳍棘鲷标志鱼与不标志鱼的捕捞情况,并利用重抽样方法对捕捞结果作计算机重抽样,分析2种鱼能否充分混合以及标志鱼的规格、比例对捕捞结果的影响。结果显示:①7、11和14 cm标志组的特定生长率与对照组无显著差异;②标志鱼的存活率随体长的增加而增加(5 cm标志组的鱼在标志后7 d内全部死亡,7、11和14 cm标志组的存活率分别为77.5%、92.5%和100.0%)。标志鱼的存活率与初始体长的逻辑斯蒂回归关系式为P=exp(0.099X−6.900)/[1+exp(0.099X−6.900)];③各组的标志保留率较高(7、11和14 cm标志组的标志保留率分别为97.5%、100.0%和100.0%),但与体长无明显关系;④模拟捕捞结果与计算机重抽样结果无显著差异,二者均不受鱼体规格的影响,但受标志鱼比例的影响极显著,标志鱼比例越高,其捕获率也越高。综上,建议今后采用T型标志方法开展增殖放流品种(如黄鳍棘鲷)的相关研究时,应综合考虑成本和可接受的误差范围以选择符合研究目的的标志鱼规格,若需标志鱼的存活率高于50.0%,则体长至少为7 cm,高于75.0%则体长至少为8 cm,高于95.0%则体长至少为10 cm。此外,在成本允许的条件下,建议尽可能增加放流鱼类中标志鱼的比例以提高增殖效果评估的代表性,而具体适宜的比例值得深入研究。
日粮海带酶解提取物对斑点叉尾鮰生长和肝脏转录组表达的影响
吕昊, 叶元土, 易皓明, 孙飞, 石瑶瑶, 吕斌, 周伟, 蒋蓉
2021, 45(11): 1871-1885.   doi: 10.11964/jfc.20201012436
[摘要](128) [HTML 全文](56) [PDF 4750KB](6)
摘要:
为研究饲料中海带酶解提取物对斑点叉尾鮰生长和肝脏转录组表达的影响,在日粮中分别添加0 g/kg (S,对照组)、0.3 g/kg (KP3)、0.5 g/kg (KP5)、1.0 g/kg (KP10)、1.5 g/kg (KP15)、2.0 g/kg(KP20)的海带酶解提取物,以初始体质量为(51.18±1.14) g的斑点叉尾鮰为实验对象,随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾鱼,在池塘网箱中养殖60 d。结果显示:① 与对照组(S)相比,饲料添加海带酶解提取物对斑点叉尾鮰的存活率(SR)没有显著影响,特定生长率(SGR)提高了1.20%~5.39%,饲料系数(FCR)降低了−0.83%~9.09%;分别以SGR和FCR为目标进行二次多项式回归分析,得到海带酶解提取物在饲料中的最适添加量分别为0.98和0.96 g/kg;KP10~KP20组肥满度(CF)和脏体比(VSI)显著降低,KP10组肝体比(HSI)显著降低;各组全鱼的水分、粗脂肪、粗蛋白质和粗灰分含量差异不显著。② KP3组肠道皱襞高度,KP5组肠道皱襞高度、宽度、肌层厚度,KP10组的皱襞宽度均显著高于S组。③选取S组与KP10组鱼肝脏提取总RNA后进行转录组测序和基因差异表达分析,表达显著下调的基因数有81个,显著上调的有199个;GO功能分类分析结果显示,差异表达基因(DEGs)被注释到DNA转录、金属离子结合、膜及膜组成成分等条目上;KEGG pathway分析结果显示,DEGs主要富集到细胞增殖与分化、激素调控、脂类代谢、糖类代谢以及生长因子代谢等相关的12个显著差异代谢通路。研究表明,日粮添加海带酶解提取物可以促进斑点叉尾鮰生长,降低饲料系数,改善肠道形态结构,加强肝脏的糖脂代谢能力,适宜添加量为0.96~0.98 g/kg。
草鱼体内溶血对肝脏氧化损伤的机制
秦真东, 卢志杰, 杨敏璇, 黄垚, 詹凡玢, 李亚男, 施斐, 陈少君, 李军, 林蠡
2021, 45(11): 1886-1898.   doi: 10.11964/jfc.20210212655
[摘要](103) [HTML 全文](48) [PDF 4937KB](8)
摘要:
以草鱼为研究对象,系统研究了溶血对肝脏的损伤机制,以揭示血红蛋白对机体的损伤作用。首先在体内注射血红蛋白,通过苏木精-伊红染色(H.E)发现注射血红蛋白组的肝脏组织中坏死细胞明显增多,普鲁士蓝染色揭示肝脏中存在大量的铁沉积,进一步的实时定量PCR (qRT-PCR)检测结果显示,注射的血红蛋白激活了铁代谢相关基因的表达。为进一步探究体内出血对肝脏的影响,实验通过体内注射苯肼模拟体内出血,H.E和普鲁士蓝染色结果表明,大量的溶血导致肝脏细胞坏死和铁的沉积增加,通过检测肝脏中血红蛋白和铁含量发现,苯肼组中,肝脏组织血红蛋白和铁含量随着时间延长而显著增加,而铁含量的增加同时激活了肝脏组织中铁代谢相关基因的表达。其次,实验检测了注射苯肼后肝脏组织中炎症因子的表达情况,qRT-PCR结果显示,高剂量的血红蛋白激活了多种细胞因子的基因表达,如促炎因子TNF-αIL-1β和IL-6,抑炎因子IL-10以及趋化因子IL-4和IL-8等。为进一步探究高氧化活性的血红蛋白对肝脏组织的氧化损伤作用,实验检测了肝脏组织中丙二醛(MDA)、脂质过氧化物(LPO)以及β-半乳糖苷酶的含量,检测结果表明,鱼体内的出血显著增加了肝脏氧化损伤作用,同时,qRT-PCR和酶活性检测结果揭示,血红蛋白的氧化损伤作用促进了肝脏组织细胞凋亡的发生。最后,实验检测了肝脏组织中抗氧化酶的表达情况,结果显示,体内的出血显著激活了肝脏组织中的抗氧化系统。研究表明,鱼体内大量出血释放的高氧化活性的血红蛋白显著激活了肝脏组织炎症和氧化损伤的发生,促进了肝脏组织中的细胞凋亡,同时也激活了机体内的抗氧化系统。
冬凌草甲素对嗜水气单胞菌体外抑菌效果及作用机制
缪玉佳, 陈杰豪, 梁天雨, 陈际唯, 梁超, 黄小丽, 陈德芳, 汪开毓, 耿毅, 欧阳萍
2021, 45(11): 1899-1908.   doi: 10.11964/jfc.20200912400
[摘要](83) [HTML 全文](32) [PDF 4876KB](3)
摘要:
通过测定冬凌草甲素对嗜水气单胞菌的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC)、最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration, MBC)和对细菌生长的影响,及其对菌体形态、电导率、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)活性、蛋白质和DNA的影响,探究冬凌草甲素对耐药性嗜水气单胞菌的体外抑菌作用及其机制。结果显示,冬凌草甲素对嗜水气单胞菌具有明显抑制作用,MIC为256 μg/mL,MBC为512 μg/mL。当2MIC浓度的冬凌草甲素作用于嗜水气单胞菌CW株8、16 h后,菌体变形,细胞壁和细胞膜分离,细胞质空化。与对照组相比,药物组菌悬液的电导率显著升高,并且在冬凌草甲素作用6 h后达到5.66%。冬凌草甲素作用8 h后嗜水气单胞菌的LDH活性降低了20.8%,可溶性蛋白含量显著降低。DAPI染色结果显示,药物组荧光密度和强度均较对照组弱。DNA外渗量结果显示,较对照组上升了(29.32±1.02) mg/L。研究表明,冬凌草甲素对嗜水气单胞菌具有较强的抗菌作用,主要通过增加细胞膜的通透性,干扰蛋白质代谢进而抑制细菌的生长繁殖。
传染性造血器官坏死病灭活疫苗的制备及免疫保护效果
陈桂花, 徐黎明, 赵景壮, 任广明, 邵轶智, 卢彤岩
2021, 45(11): 1909-1920.   doi: 10.11964/jfc.20210512833
[摘要](131) [HTML 全文](63) [PDF 6558KB](10)
摘要:
为了研发用于预防传染性造血器官坏死病(infectious hematopoietic necrosis,IHN)灭活疫苗,实验以不同感染复数(multiplicity of infection,MOI)在胖头鱥上皮细胞(Epithelioma papulosum cyprinid,EPC)上对传染性造血器官坏死病毒(infectious hematopoietic necrosis virus,IHNV)进行连续传代培养,通过测定各代病毒滴度,结合病毒收获时间确定最佳增殖方案;采用不同浓度的β-丙内酯(β-propanolactone,BPL)在24 °C下灭活,经安全性实验验证后确定最佳灭活条件。以不同剂量腹腔注射免疫虹鳟,以磷酸盐缓冲溶液(PBS)为阴性对照组,通过检测攻毒后相对免疫保护率(relative percent survival,RPS)、免疫相关因子表达量及血清中和抗体效价来分析该疫苗的保护效果。结果显示,最佳增殖方案为以MOI为0.000 1接种,15 °C培养3 d;最佳灭活条件为以终浓度3.0 mmol/L的BPL将IHNV在24 °C下灭活24 h;以最佳免疫剂量10 μL/尾腹腔注射免疫虹鳟,免疫后7、21、45和60 d的相对免疫保护率分别为91.37%、84.28%、84.15%和47.5%,免疫后60 d时RPS显著低于其他时间点免疫组;免疫相关基因的实时荧光定量PCR(realtime quantitative PCR,RT-qPCR)结果显示,与阴性对照组相比,Mx-1和IFN-γ表达量在免疫后7、15和30 d脾脏和头肾中均显著上调,在第7天时达到最大值(5倍);CD4和IgM表达量在免疫后15 d脾脏和头肾中均显著上调;在免疫后第30、45和60天虹鳟血清IHNV中和抗体效价依次为67.25、43.40和29.78,呈下降趋势且各组间差异显著。研究表明,该灭活疫苗可诱导虹鳟产生特异性免疫和非特异性免疫反应,对虹鳟具有显著的免疫保护作用。本研究为IHNV灭活疫苗研发提供参考。
水环境细菌病原数据库的构建及应用
董鹏生, 郭海朋, 王艳婷, 程皇位, 王凯, 洪慢, 侯丹迪, 吴宇华, 张德民
2021, 45(11): 1921-1933.   doi: 10.11964/jfc.20210612935
[摘要](266) [HTML 全文](96) [PDF 5190KB](13)
摘要:
水环境病原菌对人类和水生动物的健康以及水产品生物安全带来了重大威胁,是公共卫生、水产养殖、食品安全等行业的重点监测对象。然而水环境病原菌数据库建设相对滞后,相关数据库分散在临床医学和水产动物病害等领域,且缺乏信息交流与融合,完整性仅限于各自独立的学科,不能满足区域尺度或生态学视角下,大规模水源性病原鉴定及生物安全评价等高通量监测的需求。因此,本研究通过整理人类介水传染病、水生动物、哺乳动物、植物和跨宿主疾病等7大类细菌病原信息,构建多线程可调度通讯模型和全局序列匹配算法,开发了水环境细菌病原数据库 (DPiWE,dayuz.com)。DPiWE收集了14门、27纲、54目、116科、221属、1 097种、9 070株细菌病原的物种分类、16S rRNA基因、宿主 (195种) 和感染类型 (21种) 信息。并在Web端实现信息检索、序列比对和注释结果可视化等功能。案例分析显示,DPiWE构建的系统发育网络,清晰地将养殖环境菌株DS10−D19划分为鳆发光杆菌;用DPiWE对海水混养系统细菌高通量测序结果进行注释,揭示3种养殖动物病原分布具有明显差异,患病组水体有传播人体和鱼类共患病病原的风险。DPiWE及配套分析流程可为水环境生物安全高通量评价、渔业生态健康维护和水产动物病害个性化防治提供新的思路和数据基础。
中国沿海刺网网具遗失率影响因子
宋利明, 陈明锐, 丁睿智, 王迪, 周旺, 李轶婷
2021, 45(11): 1934-1942.   doi: 10.11964/jfc.20200512272
[摘要](153) [HTML 全文](59) [PDF 4488KB](12)
摘要:
为掌握影响我国沿海刺网渔船网具遗失率 (RG) 的因子及其程度,对中国沿海渔民开展了问卷调查。利用调查数据,结合GAM模型分析了影响我国刺网渔船网具遗失率的因子及其程度。结果显示:①影响我国沿海刺网渔船网具遗失率的因子(解释偏差)分别为单航次天数(86.8%)、年作业天数(4.2%)、单航次渔具携带重量(2.8%)、作业水深(2.4%)、渔船吨位(0.9%)和年均渔具采购数量(0.1%);②GAM模型能用于研究渔船网具遗失率和影响因子之间的关系;③随着单航次天数和年作业天数的增加,RG呈上升的趋势;④随着作业水深的增加、单航次渔具携带重量超过18000 kg时,RG呈下降趋势。建议采取以下措施以降低刺网渔船网具遗失率:①单航次天数不得超过30 d,减少年作业天数;②根据渔船的吨位,确保网具单航次携带重量在18000 kg以上;③根据刺网渔具的高度规定作业水深和作业渔区;④渔船总吨位控制在200 t以内。
综述
水产品副产物蛋白回收和高值化利用研究进展
赵勇, 武艺, 李玉锋, 刘海泉, 王敬敬
2021, 45(11): 1943-1953.   doi: 10.11964/jfc.20200912391
[摘要](212) [HTML 全文](86) [PDF 4485KB](6)
摘要:
水产品由于其丰富的营养价值,在世界范围内的需求量持续增加。然而,水产品消费与加工过程中产生的大量副产物,带来了严重的资源浪费和环境污染等问题。鉴于此,水产品加工副产物依据其不同特性已经被开发应用到诸多领域。其中,水产品副产物蛋白因其独特的功能特性与较高的经济附加值,在实际生产中得到了广泛的回收和利用。因此,本文综述了现阶段广泛用于回收水产品副产物蛋白的物理学、化学和生物学方法,同时,介绍了鱼类、甲壳类和贝类副产物蛋白高值化利用的研究进展,并对水产品副产物蛋白未来的发展趋势进行展望,旨在进一步提升水产品副产物资源的综合利用潜力,促进我国水产品加工业高质量发展。

期刊介绍

  • 创刊:1964年  月刊
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国水产学会
  • 出版单位:科学出版社
  • 编辑单位: 《水产学报》编辑部

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